今日は、バリスタの石井純平氏を講師に招いて、みんなでコーヒー講座を受講しました。
内容は、プロが教える家庭できる入れ方と言う事で、興味津々。
最初は豆違いや産出国などの専門的な話で、興味の強い人しか理解できていませんでしたが、具体的な入れ方や味の違いの試飲が始まると、質疑応答も始まり、楽しい時間となりました。
どんな初歩的な質問にも、丁寧に答えてくださった講師に感謝です。
我々の舌としては、高級な豆よりも安価なブレンドの方がおいしく感じ、安上がりで良かったと大笑いする場面も！
コーヒー豆を細かく焙煎してもらい、豆×１５倍のお湯で、２０秒かけて入れてみます。
と習ったことを実践しようとする参加者が数名いたのが印象的でした。
石井さん、有難うございました。
